28 กรกฎาคม 2554

เคล็ดลับ?วิธี?ต้ม?น้ำ?ตะไคร้?กลิ่น?หอม?สี?เขียว?สวย?

       น้ำตะไคร้หลายๆคนคงรู้จักและชอบทานกัน  เรามาเริ่มจากการหั่นเลยนะคะ  ตะไครถ้าหั่นไว้นานๆจะดำ  วิธีแก้ก็นำตะไคร้ไปล้างน้ำให้สะอาด  ทีนี้เราก็มาทำน้ำตะไคร้เลยนะคะ  เริ่มจากเอาหม้อมาตั้งน้ำให้เดือด  จากนั้นจึงหั่นตะไคร้ใส่ลงไปขณะน้ำเดือดทันที  ถ้าเราใส่ตะไคร้ขณะที่น้ำยังไม่เดือดน้ำตะไคร้ที่ได้จะเป็นสีเขียวเข้มไม่น่าทาน  ต้มประมาณ 10 นาทีจะได้กลิ่นที่ดีและมีสีสวย  จากนั้นก็ตักออกกรองเท่านี้ก็จะได้น้ำตะไคร้สีเขียวอ่อนมีกลิ่นของตะไคร้  แค่นี้เราก็ได้น้ำตะไคร้ทั้งอร่อยและยังทำให้สุขภาพดีด้วยนะคะhttp://madoo2011.blogspot.com/
http://www.series-dee.com

27 กรกฎาคม 2554

เคล็ดลับ?วิธี?ทอด?เต้าหู้?แข็ง?ก่อน?ใส่?แกง?

       อาหารเจหรืออาหารมังสวิรัติหรืออาหารทั่วๆไปประเภทแกงที่มีเต้าหู้แข็งเป็นส่วนประกอบ  เราต้องทอดเต้าหู้ก่อนใส่แกง  เต้าหู้แข็งจึงจะเนื้อแน่นอร่อยวิธีทำก็ไม่ยากอะไรมาก  เพียงเอาเต้าหู้แข็งมาหั่นขนาดชิ้นพอคำ
เอาไปต้มในน้ำจนสุกและลอยขึ้น  แล้วทอดในน้ำมันร้อน  ทอดพอเหลืองๆให้ผิวนอกๆเป็นอันว่าใช้ได้แล้วค่ะ  จากนั้นเราก็เอาไปปรุงอาหารได้ตามปกติเราก็จะได้เต้าหู้ในแกงที่แสนอร่อยแล้วค่ะ
http://www.series-dee.com

11 กรกฎาคม 2554

เคล็ดลับ?วิธี?เก็บ?เบคอน?นาน?

      เบคอนเป็นอาหารที่หลายคนชอบมากๆราคารึก็มิใช่ถูกๆ    แต่เจ้าเบคอนนี่สิคะเก็บได้แค่  7 วันนับจากวันผลิต  พูดง่ายๆก็ 1 สัปดาห์เท่านั้นเอง  วันนี้เลยมีเคล็ดลับเกี่ยวกับการเก็บเบคอนมาฝาก  วิธีง่ายคือเอาเบคอนมาห่อด้วยกระดาษไขให้ห่อทีละแผ่นเลยนะคะ  แล้ววางเรียงกันเป็นชั้นๆจากนั้นก็เอาไปแช่ตู้เย็นตามปกติ  เท่านี้ก็สามารถยืดอายุเบคอนได้อีก  7 วันเลยนะคะลองทำดูค่ะ  อย่างน้อยก็ช่วยยืดอายุไปได้อีกดีกว่าที่เราจะเปล่อยให้หมดอายุไปนะคะ  ทางที่ดีก็ขออย่าซื้อมาตุนจะดีที่สุดเลยค่ะ  ควรซื้อทานแค่หมดเป็นดี     http://www.dodeelife.com/
   http://www.series-dee.com

5 กรกฎาคม 2554

วิธี?กำจัด?รา?ผ้าม่าน?ใน?ห้องน้ำ?

เกลือ
ผงฟุ




มะนาว
      ผ้าม่านในห้องน้ำเวลาที่ใช้ไปนานๆปัญหาที่เจอกันบ่อยคือเกิดเชื้อรา  วิธีกำจัดก็ไม่ยากเช่นกัน  เพียงใช้ผงฟูผสมกับน้ำมะนาวจะมากหรือน้อยให้ดูจากเชื้อราที่เกิดขึ้น  จากนั้นก็เอามาทาบริเวณที่เป็นเชื้อรา  เมื่อทาเรียบร้อยแล้วทิ้งไว้สักครู่แล้วจึงนำไปแช่น้ำเกลือทิ้งไว้ 1 ชม.  แล้วซักล้างด้วยน้ำเปล่าแค่นี้เราก็จะได้ผ้าม่านที่สะอาดปราศจากเชื้อราแถมผ้าม่านดูเหมือนใหม่ 

http://www.series-dee.com





4 กรกฎาคม 2554

เคล็ดลับ?วิธี?ขจัด?สารเคมี?ใน?น้ำมัน?

น้ำมันถั่วลิสง

เกลือ
      ปัจจุบันมีน้ำมันมากมายหลายชนิดให้เลือกใช้  แต่ละชนิดก็มีประโยชน์แตกต่างกันไป  น้ำมันพืชที่มีประโยชน์มากกว่าน้ำมันพืชชนิดอื่นคือน้ำมันถั่วลิสง  กรรมวิธีที่ผลิตอาจมีสิ่งตกค้างบ้าง  ก่อนที่จะนำมาปรุงอาหารถ้าไม่แน่ใจก่อนใช้ให้เทน้ำมันลงในกระทะ  หรือแก้วทนไฟตั้งให้น้ำมันเดือดโรยเกลือ 1 ช้อนชาแล้วปิดไฟ  สิ่งตกค้างในน้ำมันจะตกตะกอนกรองทิ้งให้หมดหรือถ้ามีกลิ่นไม่พึงประสงค์ก็ใช้ผักชีสดล้างให้
ผักชี
สะอาดทั้งต้น  ใส่ไปในน้ำมันที่ร้อนจะมีควันโขยงก็ปิดไฟยกลง  จากนั้นก็ตักผักชีออกเท่านี้เราก็จะได้น้ำมันที่ไม่มีสารตกค้างและมีกลิ่นเหม็นหืน 
http:// www.series-dee.com



3 กรกฎาคม 2554

วิธี?คลึง?แป้ง?นวด?แป้ง?ทองม้วน?ขนมเบื้อง?ให้?กรอบ?อร่อย?



      การที่เราจะทำอาหารหรือขนมที่ต้องมีการนวดแป้ง  เคล็ดลับคือต้องนวดแป้งให้ได้ที่  ถึงจะทำให้อาหารหรือขนมอร่อย  ลักษณะแป้งที่นวดได้เหนียวไม่ติดมือ  แป้งเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน  เอาฝาปิดทิ้งไว้ 30 นาทีแป้งจะขึ้นหน้าจะตึง  ถ้าใช้นิ้วจิ้มดูจะมีรอยบุ๋ม  การนวดแป้งให้ถูกวิธีห้ามคลึงแป้งหรือนวดสวนกันไปมา  ต้องคลึงตรงกลางแป้งออกไป  ถ้าต้องการทำแป้งทองม้วน  ขนมเบื้องกล้วยแขก  ให้มีความกรอบคงทนให้นวดแป้งกับหัวกระทิก่อน 
 จากนั้นก็เติมน้ำปูนใสเล็กน้อยค่อยๆนวดให้เข้ากันก่อนที่จะนำไปประกอบอาหาร


http://www.series-dee.com

19 มิถุนายน 2554

ทำ?เค้ก?ผลไม้?ไม่ให้เ?เนื้อ?ผลไม้?จม?อยู่?ที่?ก้น?

     เค้กผลไม้เวลาที่ทำปัญหาที่เจอบ่อยก็จะเป็นเนื้อผลไม้จมอยู่ที่ก้น  การที่ผลไม้จมอยู่ที่ก้นนั้นขึ้นอยู่กับส่วนผสมตามตำรับเพราะเค้กผลไม้จะมีสูตรเฉพาะ  ไม่ใช่ว่าจะใส่ผลไม้ลงไปในเค้กเนยหรือเค้กอะไรก็ได้  วิธีที่จะไม่ให้เนื้อผลไม้จมคือคลุกเนื้อผลไม้กับแป้งที่แบ่งออกจากส่วนผสมคลุกเพื่อไม่ให้ผลไม้ติดกัน 
และผลไม้ก็จะไม่จมอยู่เพราะก้น  การใส่ผลไม้ต้องใส่โดยวิธีโรยลงไปเท่านั้น  ต่อไปเค้กผลไม้เนื้อผลไม้ก็จะไม่จม

อยู่ที่ก้นแล้วล่ะค่ะ...อย่าลืมลองทำดูนะคะ

http://www.series-dee.com

18 มิถุนายน 2554

เค้ก?เนื้อ?หยาบ?เพราะ?อะไร?

      เค้กหลายๆคนคงเคยทำ  ปัญหาที่เกิดเวลาที่ทำคือเค้กเนื้อหยาบ  สาเหตุที่เค้กเนื้อหยาบคือการคนเนยกับน้ำตาลยังไม่ได้ที่  ครีมส่วนผสมยังหยาบอยู่ไม่เข้ากัน  ทำให้เนื้อขนมหยาบ  การทำเค้กใช้น้ำตาลทรายเม็ดคนละลายกับเนย  จึงต้องคนน้ำตาลละลายกับเนยจนเป็นครีมก่อน  เนื้อเค้กที่ได้ก็จะนุ่มไม่หยาบ  ยังไงก็ขอแนะนำให้ใช้น้ำตาลป่นดีกว่า  เพราะจะละลายเร็วกว่าน้ำตาลทรายแบบเม็ด  ลองดูนะคะhttp://madoo2011.blogspot.com/ 
http://www.series-dee.com

16 มิถุนายน 2554

เคล็ดลับ?วิธี?ดูแล?ผ้าไหม?

      ผ้าไหมเป็นผ้าที่สวยและยังเป็นผ้าที่ชาวต่างชาติ  ในการดูแลผ้าไหมต้องมีความพิถีพิถัน  เพื่อที่ผ้าไหมจะได้ดูสวยงามและใหม่เสมอ  การซักควรใช้น้ำสบู่ซักเสร็จก็เอาไปผึ่งลมพอหมาด  จากนั้นก็นำไปรีดใช้ไฟอ่อน  โดยการรีดก็จะรีดจากด้านในหรือใช้ผ้าบางๆวางบนผ้าก่อนแล้วจึงรีดอีกที  ผ้าไหมจะดูใหม่ไม่ซีดเร็วและถ้าผ้าใหมมีรอยสกปรกให้แช่น้ำที่ผสมผงซักแห้งแล้วที่มีขนอ่อนแปรงเบาๆ  จนรอยเปื้อนหลุดหายไป  จากนั้ก็นำไปผึ่งลมแล้วนำไปรีดตามวิธีข้างต้น  ต่อไปคุณก็จะมีผ้าไหมที่ใหม่เสมอแถมยังดูสวยเช่นเดิมอีกด้วยนะคะhttp://madoo2011.blogspot.com/
http://www.series-dee.com

13 มิถุนายน 2554

เคล็ดลับ?วิธี?การ?เลือก?ซื้อ?แป้ง?ชนิด?ต่างๆ?

      การเลือกซื้อแป้งที่ไม่มีกลิ่นอับ  ไม่มีแมลงหรือสิ่งแปลกปลอมปนอยู่  และมีลักษณะของแป้งชนิดนั้นๆเช่น
      แป้งสาลี  มีสีขาวนวล  จะมีลักษณะสากมือกว่าแป้งข้าวเจ้าและแป้งข้าวเหนียว
      แป้งข้าวเจ้า  มีสีขาวนวลมีลักษณะสากมือ  เป็นผงละเอียดแต่หยาบกว่าแป้งสาลี 
      แป้งข้าวเหนียว  มีสีขาวนวล  สากมือน้อยกว่าแป้งข้าวเจ้า  
      แป้งมันสำปะหลัง  มีสีขาวเนียนและลื่นมือ
      แป้งข้าวโพด   มีสีขาวออกเหลืองและลื่นมือ
      แป้งท้าวยายม่อม    มีสีขาว  เป็นเม็ดเล็กๆและมีลักษณะหยาบ  เวลาที่จะเอาไปใช้ต้องบดให้ละเอียดก่อน
      แป้งถั่วเขียว  สีขาวเป็นเงา  เนียนลื่นมือมีราคาแพงกว่าแป้งมัน
      แป้งแต่ละชนิดมีลักษณะที่แตกต่างกัน  ต้องเลือกใช้ให้ถูกต้องถึงจะได้ประโยชน์สูงสุดนะคะ
http://www.series-dee.com

10 มิถุนายน 2554

เคล็ดลับ?ลด?ความ?เค็ม?ของ?ปลา?เค็ม?

     ปลาเค็มส่วนมากมักจะเป็นปลาแห้ง  บางทีจะมีรสเค็มจัดทั้งที่จริงๆแล้วความเค็มจะทำให้เชื้อโรคไม่สามารถอยู่ได้จึงจะเก็บไว้ได้นาน  แต่เวลาจะเอามาทำอาหารก็ทานไม่ค่อยจะอร่อย  เพราะรสชาติที่เค็มไป  เคล็ดลับวิธีแก้ไขความเค็มของปลาคือใส่เกลือแกงลงในน้ำ 1 ชต.  คนพอเกลือละลายแล้วนำปลาลงไปแช่ 25-30 นาทีถ้าปลามีขนาดใหญ่ให้หั่นก่อน  เมื่อแช่ได้เวลาก็เอาปลามาล้างให้สะอาดใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ  จากนั้นก็นำไปปรุงอาหารเช่น การทอด เราก็จะได้ปลาเค็มที่รสชาติดีขึ้นมากๆเลยนะคะ  ลองทำดูค่ะได้ผลยังไงก็เล่าสู่กันฟังนะคะhttp://madoo2011.blogspot.com/
http://www.series-dee.com

9 มิถุนายน 2554

เคล็ดลับ?วิธี?จัด?การ?ฉลาก?ที่?ติด?จาน?ชาม?

      เวลาที่ซื้อจานชามมาใหม่ปัญหาที่มักเจอกันคือฉลากที่ติดมากับจานชาม  แกะแล้วก็ยังมีกาวติดอยู่  ล้างก็แสนยากเย็นเหลือเกิน  ทำให้ดูไม่น่าใช้  ยิ่งถ้ามีแขกมาแล้วต้องใช้ในการต้อนรับแขกด้วยก็ยิ่งแย่เลยนะคะ  วิธีแก้ที่ง่ายที่สุดคือให้หยอดน้ำมันพืชบนรอยเปื้อนทิ้งไว้ซักครู่  กาวก็จะหลุดออก  จากนั้นก็เอาจานชามไปล้างตามปกติhttp://madoo2011.blogspot.com/ 
http://www.series-dee.com

8 มิถุนายน 2554

วิธี?ต้ม?ผัก?หัว?ให้?อร่อย?

     ผักหัว เช่น  แครอท  ไชเท้า  เผือก  มัน  วิธีการต้มคือใส่น้ำให้ท่วม  ต้มปิดฝา  ใส่ผักก็ต่อเมื่อน้ำเดือดใช้เวลาประมาณ 20 นาที(ขึ้นอยู่กับขนาดของหัวผัก)  ต้มสุกแล้วตักแช่ในน้ำเย็นจัดทันที  จะปอกหรือจะแกะเปลือกก็ง่าย


      ผักหัวต้องต้มทั้งเปลือก  ก่อนต้มก้ต้องล้างให้สะอาดการต้มแบบนี้จะได้ผักที่หวานมากกว่าต้มแบบที่เริ่มใส่ตอนที่น้ำยังเย็นหรือยังไม่เดือดhttp://madoo2011.blogspot.com/
http://www.series-dee.com

5 มิถุนายน 2554

เคล็ดลับ?วิธี?หุง?ข้าว?ให้?สวย?น่า?ทาน?

     วันนี้เรามาหุงข้าวให้อร่อยกันดีไม๊คะ ถ้าต้องการหุงข้าวให้สวยน่าทานควรใส่น้ำมะนาว 2-3 หยด  ก่อนที่จะปิดฝาหม้อข้าว  เตรียมหุงพอข้าวสุกแล้วเปิดฝาดู  จะสังเกตเห็นเลยนะคะว่าข้าวมีกลิ่นหอมและขาว  น่าทานมากๆ  ลองทำดูนะคะhttp://madoo2011.blogspot.com/
http://www.series-dee.com

4 มิถุนายน 2554

Blogger Buzz : สร้างเพจ"ใน Blogger

Blogger Buzz : สร้างเพจ"ใน Blogger
http://www.series-dee.com

วิธี?ใช้?อบเชย?แท่ง?ให้?มี?กลิ่น?หอม?

      อบเชย..อบเชยก่อนใช้ต้องเอามาคั่วในกระทะที่ร้อนระอุ  หรือจะใช้วิธีย่างในเตาถ่านให้ร้อนก็ได้นะคะ  การที่ต้องคั่วหรือย่างก่อนให้ได้กลิ่นหอมและน้ำมันหอมระเหยออกมาเต็มที่  ถ้าจะเอาไปใส่แกงก็ควรรอให้น้ำแกงเดือดก่อน  ค่อยใส่อบเชยลงไป  กลิ่นและรสของอบเชยจะออกมาเร็วขึ้น  แต่เวลาที่เราปรุงแกงเสร็จแล้วก็ต้องตักอบเชยออกทันที  อย่าทิ้งไว้ในหม้อแกงเพราะจะทำให้กลิ่นหอมมีกลิ่นเพี้ยนไป  รสแกงจะออกปร่า  แถมยังทำให้มีตะกอนในน้ำแกงด้วยค่ะ   อีกวิธีคือห่ออบเชยด้วยผ้าขาวก็สามารถกรองตะกอนได้เช่นกัน  แต่ยังไงก็ควรตักอบเชยออกนะคะเวลาที่เราปรุงแกงเสร็จแล้ว
http://www.series-dee.com

3 มิถุนายน 2554

เคล็ดลับ?วิธีทำ?แพนง?เนื้อ?ไม่?ต้อง?เคี่ยว?นาน?

     การทำแพนงเนื้อต้องใช้เวลาเคี่ยวนาน เพื่อให้เนื้อนุ่ม  เครื่องแกงซึ่มเข้าทั่ว  แต่มีเคล็ดลับมาบอกนะคะ  ไม่ต้องเสียเวลาเคี่ยวนานอีกแล้ว  ประหยัดเวลาที่เราใช้ทำแพนงด้วยค่ะ  วิธีง่ายๆคือรวนเนื้อให้สุกก่อนและเวลาที่รวนก็ต้องใส่ใบมะกรูดลงไปด้วย  เพื่อที่จะดับกลิ่นคาวของเนื้อ
เวลาที่เรารวนเนื้อสุกแล้วเมื่อเราเอาไปทำแพนงก็จะใช้เวลาที่น้อยลง  ประหยัดเวลาแถมยังมีเวลาเหลือทำกับข้าวอย่างอื่นเพิ่มด้วยค่ะ  ลองเอาไปทำดูนะคะ 
http://www.series-dee.com

2 มิถุนายน 2554

เคล็ดลับ?วิธีทำ?ยำ?ปลาหมึก?ให้?อร่อย?

     วันนี้เราทำยำปลาหมึกกันดีไม๊คะ  ปลาหมึกที่นิยมมาทำยำกันมากๆก็เห็นจะเป็น ปลาหมึกดองและปลาหมึกกล้วยค่ะ  วิธีล้างปลาหมึกก็เอาส่วนที่ทานไม่ได้ออกให้หมดแล้วล้างให้สะอาดเลยค่ะ  บั้งให้สวยงามแล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ(การบั้งนอกจากทำให้สวยงามแล้วยังช่วยให้น้ำยำซึมเข้าเนื้อปลาหมึกดีด้วยค่ะ)  จากนั้นก็เอาไปคลุกกับแป้งมันทิ้งไว้ 1 นาที  จากนั้นล้างให้สะอาดนำไปลวกในน้ำเดือดเสร็จแล้วก็คลุกกับน้ำยำอย่างรวดเร็ว  ทำตามวิธีนี้เราก็จะได้ยำปลาหมึกที่กรอบและแสนอร่อยด้วยนะคะ  http://madoo2011.blogspot.com
http://www.series-dee.com

1 มิถุนายน 2554

เคล็ดลับ?วิธี?ทดสอบ?ว่า?เห็ด?มี?พิษ?หรือ?ไม่?

      ช่วงนี้ฝนตกมากเพราะเข้าฤดูฝน  และสิ่งที่ตามมาอีกอย่างคือมีเห็ดหลายๆอย่างเกิดขึ้น  จะเก็บมาทานก็อันตรายมากมายเลยล่ะ  บางชนิดถ้าทานก็ถึงตายเลยนะคะ  วันนี้เลยอยากแนะนำวิธีทดสอบว่าเห็ดมีพิษหรือไม่  โดยการนำเห็ดมาต้มใส่ข้าวสารลงไป 1 กำมือจากนั้นก็ต้มไปจนน้ำเดือด  สังเกตเลยนะคะว่าถ้าเม็ดข้าวอยู่ในลักษณะเดิมคือต้มแล้วยังเม็ดไม่บานแสดงว่าเห็ดมีพิษแน่นอนเลยค่ะ  แต่ถ้าเม็ดข้าวแตกบานเหมือนข้าวที่หุงสุกแสดงว่าปลอดภัยทานได้เลยค่ะ  ลองทำดูได้เลยปลอดภัย 100%เลยล่ะค่ะ
http://www.series-dee.com

เคล็ดลับ?วิธี?เก็บ?แตงโม?

      แตงโมผลใหญ่  เวลาที่ทานไม่หมดทำไงดีน๊า...ถ้ามีตู้เย็นก็สามารถเอาไปแช่ได้  แต่ถ้าไม่มีตู้เย็นก็ไม่ใช่ปัญหาเช่นกันค่ะ  วิธีการง่ายๆคือเอาน้ำใส่ไปในถัง  เอาแตงโมที่เหลือใส่ถุงแล้วเอาลงไปแช่ในถังน้ำ  วิธีนี้ช่วยให้แตงโมใส้ไม่ล้มและยังคงความสดได้นานอีกด้วยค่ะ 
http://www.series-dee.com

30 พฤษภาคม 2554

เคล็ดลับ?วิธีทำ?พล่า?


พล่ากุ้ง
พล่าปลา
      อาหารประเภทพล่าก็จะคล้ายๆอาหารประเภทยำ  ต่างกันตรงที่พล่าใส่ตะไคร้แต่ยำไม่ใส่  รสชาติมีรสจัดจ้านเหมือนกันคือมีรส เปรี้ยว  เค็ม  หวาน  เคล็ดลับวิธีปรุงพล่าให้อร่อยคือ เอาข่า  ตะไคร้  กระเทียม  พริก  เกลือมาโขลกรวมกัน  แล้วจึงนำไปใส่พล่าที่จะทำ ปรุงรสตามใจชอบ  คราวนี้เราก็จะได้พล่าที่มีรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอมด้วยนะคะhttp://madoo2011.blogspot.com/ 
http://www.series-dee.com

29 พฤษภาคม 2554

เคล็ดลับวิธีทอดไข่ดาวให้น่าทาน

      กลับมาดูเรื่องไข่ๆกันอีกครั้งนะคะ  วันนี้ก็จะมาพูดถึงการทอดไข่ดาวให้น่าทาน  เริ่มแรกเราก็ใส่น้ำมันในกระทะก้นลึกตั้งไฟให้น้ำมันร้อน  แต่ก็ไม่ต้องถึงกับร้อนจัดนะคะ  จากนั้นก็ต่อยไข่ใส่ลงไปแล้ก็รีบตะแคงกระทะเพื่อให้ไข่จมน้ำมัน  ใช้ช้อนหรือตะหลิวตักไข่ขาวขึ้นมาปิดไข่แดง  ทอดพอเหลืองแล้วตักขึ้นเราก็จะได้ไข่ขาวที่กรอบเหลืองและมีไข่แดงที่เป็นยางมะตูมด้วยค่ะ  http://madoo2011.blogspot.com/
http://www.series-dee.com

เคล็ดลับ?วิธีทำ?ให้?แก้วเจียรไน?ใส?

     การล้างแก้วเจียรไนให้ใสทำได้ง่ายๆและประหยัดแบบไม่ต้องเสียเงินซื้อน้ำยาแพงๆ  วิธีการง่ายๆคือเอาแก้วเจียรไนนี่ล่ะค่ะไปแช่ในน้ำส้มสายชูที่ผสมกับน้ำ  ในอัตราส่วน น้ำส้มสายชู 1 ส่วนกับน้ำ 3 ส่วน แช่ทิ้งไว้ 15-20 นาที  เมื่อถึงเวลาที่กำหนดแล้วนำไปผึ่งให้แห้ง(ไม่ต้องใช้ผ้าเช็ดนะคะ)แค่นี้เราก็จะได้แก้วเจียรไนที่ใสและเงางามแล้วล่ะค่ะ  แล้วอย่าลืมลองทำดูนะคะhttp://madoo2011.blogspot.com/
http://www.series-dee.com

25 พฤษภาคม 2554

เคล็ดลับ?วิธี?ทอด?ไข่?นกกระทา?ให้?กลม?ฟู?

      ขนมไข่นกกระทาเป็ขนมที่เด็กหลายๆคนชอบทาน  พอมาทำทานเองก็ไม่กลม,ไม่ฟูเหมือนที่ซื้อเลย  บางครั้งรู้สึกว่าซื้อกินดีกว่าใช่ไม๊คะ  แต่ถ้าเราทำทานเองก็จะดีกว่าเพราะปลอดภัยและยังสะอาดอีกด้วย  วิธีทอดให้กลมฟูน่าทานเหมือนที่เหล่าแม่ค้าทำกันก็คือน้ำมันค่ะ  น้ำมันที่ใช้ทอดต้องมาก  ใช้ไฟกลางค่อนข้างแรง  ขณะที่ทอดต้องใช้ทัพพีโปร่งกดขึ้น-ลงบนขนมเบาๆทำเรื่อยจนขนมสุกฟู  แค่นี้เราก็จะได้ขนมไข่นกกระทาที่ทั้งกลมและฟูน่าทานเลยล่ะค่ะอย่าลืมไปลองทำกันนะคะ 
http://www.series-dee.com

เคล็ดลับ?วิธีทำ?มัน?รังนก?ให้?เหลือง?สวย?

      ขนมมันรังนกที่ทำจากมันเทศเป็นการถนอมอาหารอย่างนึง  มันเทศราคาไม่แพงนักแต่ถ้านำมาแปรรูปก็จะทำให้มีราคา  อย่างขนมรังนกจากมันเทศนี่ล่ะค่ะ  การทำยากและก็ไม่ง่ายแต่ถ้ารู้เคล็ดลับก็จะกลายเป็นเรื่องง่ายๆ  ปัญหาที่เกิดขึ้นคือบางครั้งเมื่อจับกองแล้วไม่สวย  สาเหตุเพราะเส้นมันที่ทอดแล้วหยิกงอนั่นเอง  หรือบางครั้งก็เจอปัญหาที่มันมีสีดำซึ่งปัญหาก็ป้องกันได้คือเวลาที่เราปอกมันแล้วหั่นมันแล้วต้องแช่ในน้ำเกลือทันที  มันที่ได้ก็จะไม่ดำค่ะ  เวลาที่ทอดก็ไม่ควรคนจนกว่ามันจะแข็งตัว  ถ้าคนตอนที่มันยังไม่แข็งตัวเส้นมันจะหยิกเวลาที่จับเป็นรังก็จะไม่สวย  เท่านี้ก็จะได้รังนกที่สวยและน่าทานเหมือนที่ขายเลยล่ะค่ะ  http://dodee2011.blogspot.com/
http://www.series-dee.com
  

22 พฤษภาคม 2554

วิธี?ดับ?กลิ่น?ที่?ติดมือ?

      เคล็ดลับอีกอย่างที่จะบอกในวันนี้นะคะ  หลังจากที่ทำอาหารเสร็จแล้วก็จะมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ติดมือทุกครั้ง  ล้างด้วยวิธีปรกติกี่รอบกี่รอบก็ยังมีกลิ่นใช่ไม๊คะ  เคล็ดลับง่ายๆใช้นมสดเทใส่มือนะคะแล้วถูไปถูมา  หลังจากนั้นก็มาล้างมือตามปรกติ...ดมมือดูสิคะ...กลิ่นหายไปแล้ว...เห็นไม๊คะว่าอาหารนี่มีประโยชน์จริงเลยคะ  แค่เรารู้วิธีนำไปใช้ประโยชน์ก็จะเกิดประโยชน์จริงไม๊คะhttp://madoo2011.blogspot.com/
http://www.series-dee.com

เคล็ดลับ?วิธี?ดับ?กลิ่น?ของ?เนื้อ?และ?ปลา?



เนื้อปลา
เนื้อ
      วันนี้จะมาแนะนำการกำจัดกลิ่นคาวของเนื้อและปลากันนะคะ     นอกจากนี้ยังใช้ล้างมือที่มีกลิ่นคาวติดมือได้นะคะ  ดูสิคะไม่น่าเชื่อว่าของในครัวนี่มีประโยชน์มากมายจริงๆเลยนะคะ  เพียงแค่รู้จักนำไปใช้ให้เกิดประโยชน์เท่านั้นเองแล้วเจอกันใหม่ค่ะ 
เราสามารถดับกลิ่นโดยใช้น้ำมะนาวหรือน้ำซาวข้าวtt

http://www.series-dee.com




20 พฤษภาคม 2554

วิธี?กำจัด?กลิ่น?ที่?ติด?ครก?

      หลายๆคนคงเคยเจอปัญหาเรื่องกลิ่นที่ติดครก  บางบ้านถึงขนาดต้องมีครกหลายๆใบเพื่อใช้ทำอาหารแต่ละชนิด  กลิ่นกะปิ  รสเผ็ด  กลิ่นเหม็นคาว  กลิ่นเหล่านี้ก็ทำให้เกิดความยุ่งยากรำคาญใจเหมือนกันใช่ไม๊คะเวลาที่เราจะเอาครกไปตำอย่างอื่นกลิ่นเหล่านี้ก็ติดไปด้วย  ต่อไปไม่ต้องวิตกกังวลแล้วนะคะ  มีวิธีกำจัดกลิ่นเหล่านี้โดยการเอาข้าวสารใส่ไปในครกและเติมน้ำลงไปนิดหน่อย  จากนั้นก็ตำให้ละเอียดเลยค่ะเกลี่ยให้ทั่วครกเลยนะคะ  แล้วก็เอาครกไปล้างตามปกติ  เท่านี้กลิ่นต่างๆก็จะหมดไป  อย่าลืมลองทำดูนะคะได้ผลจริงๆค่ะ       http://madoo2011.blogspot.com/
http://www.series-dee.com

19 พฤษภาคม 2554

เคล็ดลับ?วิธีทำ?ขนมกล้วย?แบบ?ทันสมัย?



กล้วยน้ำว้า
เครื่องปั่น
      ขนมกล้วยหลายๆคนคงรู้จักและก็มีอีกหลายๆคนที่ไม่รู้จักไม่เคยทานขนมกล้วยเป็นขนมโบราณ  ทำจากกล้วยที่มีแป้ง กะทิ น้ำตาลเป็นส่วนผสม  วันนี้เลยอยากมาแนะนำวิธีทำขนมกล้วยแบบง่ายๆ  โดยใช้อุปกรณ์ที่มีอยู่ในบ้าน  เพราะเดี๋ยวนี้มีเครื่องอำนวยความสะดวกมากมาย  อุปกรณ์ที่เราใช้ทำขนมกล้วยก็คือเครื่องปั่นนี่เอง  วิธีการคือเอาส่วนผสมทั้งหมดมาปั่นรวมกัน(ซึ่งสมัยก่อนจะใช้มือขยำให้ส่วนผสมเข้ากัน)  เป็นเวลา 2 นาที  ประมาณ 5 ครั้ง เทใส่อ่างผสมแล้วคนต่ออีก 20 นาที  ใส่มะพร้าวทึนทึกขูดคนให้เข้ากัน(ถ้าเป็นมะพร้าวอ่อนจะอร่อยมากๆ)  หรือถ้าอยากให้ขนมมีความข้นมากขึ้น  ก่อนเอาไปนึ่งให้หยอดหัวกะทิแล้วโรยด้วยมะพร้าวทึนทึกอีกที  แล้วเอาไปนึ่ง  นึ่งในน้ำเดือด ใช้เวลา 15-20 นาที  จนขนมสุก  ทีนี้เราก็จะได้ขนมกล้วยที่อร่อย สะอาด และปลอดภัย 100% เลยนะคะhttp://madoo2011.blogspot.com/p
http://www.series-dee.com

16 พฤษภาคม 2554

เคล็ดลับ?วิธี?เก็บ?ผ้าลินิน?ไม่ให้?เหลือง?

ตัวอย่างเสื้อลินินสีขาว
       ผ้าลินินเป็นผ้าที่นิยมกันมากในยุตนึง  หลายๆคนคงมีผ้าลินินกันใช่ไม๊คะ  ปัญหาก็อยู่ที่ว่าถ้าป็นผ้าลินินสีขาวเวลาที่เราเก็บไว้นานก็จะเหลือง  เก่าดูไม่น่าใช้  วันเลยเลยอยากบอกวิธีเก็บไม่ให้เหลืองคือเวลาเก็บให้ห่อผ้าด้วยกระดาษสีเข้ม  เช่น  สีน้ำเงิน  สีดำ  ทีนี้ก็จะได้ผ้าลินินขาวเหมือนใหม่เช่นเดิม  ไม่ดูเหลืองเก่าอีกแล้วล่ะค่ะ  ผ้าสีขาวอื่นๆก็ได้ผลเช่นกันค่ะ  อย่าลืมลองทำดูนะคะ  http://madoo2011.blogspot.com/
http://www.series-dee.com

14 พฤษภาคม 2554

เคล็ดลับ?วิธี?ซักผ้า?เปื้อน?คราบเหงื่อ?

      เคล็ดลับดีๆวันนี้คงถูกใจหลายๆคนแน่ๆเลยค่ะ  เสื้อผ้าเวลาที่ใส่นานๆก็จะมีคราบเหงื่อนะคะ  คราบเหงื่อที่ติดมากก็แถวคอเสื้อและแขนเสื้อ  ยิ่งถ้าซักด้วยวิธีแปรงบ่อยๆก็จะแย่ทั้งคนซักและเสื้อผ้า  เพราะเหนื่อยแล้วเสื้อผ้ายังเปื่อยอีกต่างหาก  วิธีการที่จะขจัดคราบเหงื่อเหล่านี้คือใช้น้ำผสมน้ำส้มสายชูหรือน้ำผสมแอมโมเนีย  แช่ผ้าทิ้งไว้  30-60 นาที(หรือมากกว่านั้นถ้ามีเวลานะคะ)  จากนั้นก็เอาไปซักตามปกติได้เลยค่ะ  คราบต่างๆก็จะหลุดออกไปอย่างง่ายดายเลยล่ะค่ะ  วิธีนี้นอกจากจะช่วยประหยัดแรงแล้วยังช่วยถนอมเนื้อผ้าอีกด้วยค่ะhttp://madoo2011.blogspot.com/
http://www.series-dee.com

วิธี?ล้าง?ผัก?ให้?ปลอดสารพิษ?

      ปัญจุบันจะทานอะไรก็ไม่ค่อยจะมั่นใจ  ด้วยเหตุผลหลายๆอย่างที่สำคัญก็คงเป็นความก้าวหน้าของโลกเรา  ที่ทำให้มีสารพิษมากมาย  ทั้งในอากาศและอาหารที่เราทาน  วันนี้เลยอยากมาแนะนำวิธีการล้างผักและผลไม้ให้ปลอดสารพิษกันดีกว่านะคะ  วิธีการคือเอาผักหรือผลไม้ที่จะทานไปแช่ในน้ำที่ผสมกับเบ้กกิ้งโซดา  ในอัตราส่วน:เบ้กกิ้งโซดา  1 ชต.  ต่อน้ำ  1  ลิตรหรือประมาณ  4 ถต.  แช่ผักไว้ 10-15 นาทีแล้วล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง  เท่านี้ก็สามารถทานผักหรือผลไม้ได้อย่างสบายใจได้แล้ล่ะค่ะhttp://madoo2011.blogspot.com/
http://www.series-dee.com

11 พฤษภาคม 2554

เคล็ดลับ?วิธี?แก้ไข?เมื่อ?สับปะรด?เปรี้ยว?

       เวลาที่ซื้อสับปะรดมาแล้วเจอสับปะรดเปรี้ยวมากเกินไปอย่าพึ่งทิ้งนะคะ  มีวิธีแก้ด้วยการใช้น้ำมะนาวลูบตามผิวสับปะรด  หลังจากที่ปอกเปลือกเสร็จแล้ว  จากนั้นก็ลองชิมดูสิคะรับรองว่าจะได้รสชาติที่แปลกใหม่และดีกว่าเดิมด้วยนะคะ  ลองทำทานดูนะคะ  แล้วเจอกันใหม่ค่ะ 
 http://dodee2011.blogspot.com/
http://www.series-dee.com

เคล็ดลับ?วิธี?ปอกเปลือก?กุ้ง?ตัวเล็ก?

           เวลาที่ซื้อกุ้งมาก็จะเบื่อเวลาที่จะต้องปอกเปลือกนี่ล่ะค่ะ  ยิ่งถ้ากุ้งที่ซื้อมานั้นตัวเล็กล่ะก็แย่เลยล่ะ  แต่วันนี้ก็มีเคล็ดลับดีๆมาฝาก  เคล็ดลับที่ว่านี้คือก่อนที่จะปอกเปลือกกุ้งให้เอากุ้งไปลวกน้ำร้อนก่อน  พอกุ้งเริ่มเย็นก็ปอกเปลือกกุ้งได้เลยค่ะ  คราวนี้การปอกเปลือกกุ้งก็เรื่องง่ายๆสบายๆแล้วล่ะค่ะhttp://madoo2011.blogspot.com/
http://www.series-dee.com

10 พฤษภาคม 2554

เคล็ดลับ?วิธี?เคี่ยวน้ำตาล?สำหรับฉาบ?



      การที่เราจะทำ กล้วยฉาบ,มันฉาบ,เผือกฉาบ ให้อร่อยเคล็ดลับนั้นอยู่ที่การเคี่ยวน้ำตาลให้ได้ที่  ถึงจะฉาบสวยน้ำตาลติดผิวดี  วิธีทำคือ  เคี่ยวน้ำตาลปี๊บผสมน้ำและแบะแซใช้ไฟกลาง  เคี่ยวจนเดือดเป็นฟองใหญ่และมีความหนืด  วิธีทดสอบว่าน้ำตาลที่เคี่ยวได้ที่หรือยังด้วยการหยดน้ำตาลที่เคี่ยวลงในถ้วยน้ำ  ตัวน้ำตาลก็จะแข็งใสทันที  ถ้าเป็นลักษณะนี้ถือว่าน้ำตาลได้ที่แล้วล่ะค่ะ  ลงทำดูนะคะรับรองว่าอร่อยและน่าทานเหมือนมืออาชีพเลยนะคะ
www.series-dee.com

ผู้ติดตาม