![]() |
| น้ำมันถั่วลิสง |
![]() |
| เกลือ |
ปัจจุบันมีน้ำมันมากมายหลายชนิดให้เลือกใช้ แต่ละชนิดก็มีประโยชน์แตกต่างกันไป น้ำมันพืชที่มีประโยชน์มากกว่าน้ำมันพืชชนิดอื่นคือน้ำมันถั่วลิสง กรรมวิธีที่ผลิตอาจมีสิ่งตกค้างบ้าง ก่อนที่จะนำมาปรุงอาหารถ้าไม่แน่ใจก่อนใช้ให้เทน้ำมันลงในกระทะ หรือแก้วทนไฟตั้งให้น้ำมันเดือดโรยเกลือ 1 ช้อนชาแล้วปิดไฟ สิ่งตกค้างในน้ำมันจะตกตะกอนกรองทิ้งให้หมดหรือถ้ามีกลิ่นไม่พึงประสงค์ก็ใช้ผักชีสดล้างให้
![]() |
| ผักชี |
สะอาดทั้งต้น ใส่ไปในน้ำมันที่ร้อนจะมีควันโขยงก็ปิดไฟยกลง จากนั้นก็ตักผักชีออกเท่านี้เราก็จะได้น้ำมันที่ไม่มีสารตกค้างและมีกลิ่นเหม็นหืน
http:// www.series-dee.com
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น