เค้ก?เนื้อ?หยาบ?เพราะ?อะไร?

      เค้กหลายๆคนคงเคยทำ  ปัญหาที่เกิดเวลาที่ทำคือเค้กเนื้อหยาบ  สาเหตุที่เค้กเนื้อหยาบคือการคนเนยกับน้ำตาลยังไม่ได้ที่  ครีมส่วนผสมยังหยาบอยู่ไม่เข้ากัน  ทำให้เนื้อขนมหยาบ  การทำเค้กใช้น้ำตาลทรายเม็ดคนละลายกับเนย  จึงต้องคนน้ำตาลละลายกับเนยจนเป็นครีมก่อน  เนื้อเค้กที่ได้ก็จะนุ่มไม่หยาบ  ยังไงก็ขอแนะนำให้ใช้น้ำตาลป่นดีกว่า  เพราะจะละลายเร็วกว่าน้ำตาลทรายแบบเม็ด  ลองดูนะคะhttp://madoo2011.blogspot.com/ 
http://www.series-dee.com

เคล็ดลับ?วิธี?ดูแล?ผ้าไหม?

      ผ้าไหมเป็นผ้าที่สวยและยังเป็นผ้าที่ชาวต่างชาติ  ในการดูแลผ้าไหมต้องมีความพิถีพิถัน  เพื่อที่ผ้าไหมจะได้ดูสวยงามและใหม่เสมอ  การซักควรใช้น้ำสบู่ซักเสร็จก็เอาไปผึ่งลมพอหมาด  จากนั้นก็นำไปรีดใช้ไฟอ่อน  โดยการรีดก็จะรีดจากด้านในหรือใช้ผ้าบางๆวางบนผ้าก่อนแล้วจึงรีดอีกที  ผ้าไหมจะดูใหม่ไม่ซีดเร็วและถ้าผ้าใหมมีรอยสกปรกให้แช่น้ำที่ผสมผงซักแห้งแล้วที่มีขนอ่อนแปรงเบาๆ  จนรอยเปื้อนหลุดหายไป  จากนั้ก็นำไปผึ่งลมแล้วนำไปรีดตามวิธีข้างต้น  ต่อไปคุณก็จะมีผ้าไหมที่ใหม่เสมอแถมยังดูสวยเช่นเดิมอีกด้วยนะคะhttp://madoo2011.blogspot.com/
http://www.series-dee.com

เคล็ดลับ?วิธี?การ?เลือก?ซื้อ?แป้ง?ชนิด?ต่างๆ?

      การเลือกซื้อแป้งที่ไม่มีกลิ่นอับ  ไม่มีแมลงหรือสิ่งแปลกปลอมปนอยู่  และมีลักษณะของแป้งชนิดนั้นๆเช่น
      แป้งสาลี  มีสีขาวนวล  จะมีลักษณะสากมือกว่าแป้งข้าวเจ้าและแป้งข้าวเหนียว
      แป้งข้าวเจ้า  มีสีขาวนวลมีลักษณะสากมือ  เป็นผงละเอียดแต่หยาบกว่าแป้งสาลี 
      แป้งข้าวเหนียว  มีสีขาวนวล  สากมือน้อยกว่าแป้งข้าวเจ้า  
      แป้งมันสำปะหลัง  มีสีขาวเนียนและลื่นมือ
      แป้งข้าวโพด   มีสีขาวออกเหลืองและลื่นมือ
      แป้งท้าวยายม่อม    มีสีขาว  เป็นเม็ดเล็กๆและมีลักษณะหยาบ  เวลาที่จะเอาไปใช้ต้องบดให้ละเอียดก่อน
      แป้งถั่วเขียว  สีขาวเป็นเงา  เนียนลื่นมือมีราคาแพงกว่าแป้งมัน
      แป้งแต่ละชนิดมีลักษณะที่แตกต่างกัน  ต้องเลือกใช้ให้ถูกต้องถึงจะได้ประโยชน์สูงสุดนะคะ
http://www.series-dee.com