19 มิถุนายน 2554

ทำ?เค้ก?ผลไม้?ไม่ให้เ?เนื้อ?ผลไม้?จม?อยู่?ที่?ก้น?

     เค้กผลไม้เวลาที่ทำปัญหาที่เจอบ่อยก็จะเป็นเนื้อผลไม้จมอยู่ที่ก้น  การที่ผลไม้จมอยู่ที่ก้นนั้นขึ้นอยู่กับส่วนผสมตามตำรับเพราะเค้กผลไม้จะมีสูตรเฉพาะ  ไม่ใช่ว่าจะใส่ผลไม้ลงไปในเค้กเนยหรือเค้กอะไรก็ได้  วิธีที่จะไม่ให้เนื้อผลไม้จมคือคลุกเนื้อผลไม้กับแป้งที่แบ่งออกจากส่วนผสมคลุกเพื่อไม่ให้ผลไม้ติดกัน 
และผลไม้ก็จะไม่จมอยู่เพราะก้น  การใส่ผลไม้ต้องใส่โดยวิธีโรยลงไปเท่านั้น  ต่อไปเค้กผลไม้เนื้อผลไม้ก็จะไม่จม

อยู่ที่ก้นแล้วล่ะค่ะ...อย่าลืมลองทำดูนะคะ

http://www.series-dee.com

ผู้ติดตาม