วิธี?ปิ้ง?ย่าง?กุนเชียง?

กุนเชียงเพื่อนๆเคยทานกุนเชียงย่างกันบ้างไม๊คะ  บางคนอาจเคยทานแต่บางคนอาจไม่เคยทาน  ขอบอกเลยนะคะว่าถ้าชอบทานกุนเชียงวิธีปรุงโดยการย่างขอบอกว่าอร่อยมากๆ  ยิ่งเป็นเตาถ่านแล้วล่ะก็หอมอย่าบอกใครเลยล่ะค่ะ(ถ้าย่างในเตาอบก็หอมนะคะแต่เตาถ่านจะอร่อยกว่ามาก)  dodeeก็มีเคล็ดลับเล็กๆน้อยๆมาฝากคนที่ชอบทานกุนเชียง  ก่อนอื่นเอากุนเชียงไปลวกหรือต้มในน้ำแป๊บเดียวก็พอ  แล้วก็วางให้แห้ง(หรือจะซับให้แห้ง)เสร็จแล้วก็เอาไปย่างไฟแรง  คอยพลิกด้วยล่ะค่ะเดียวจะไหม้  พลิกไปมาจนเหลืองจะได้กุนเชียงที่กรอบนอกแต่นุ่มในนะคะ  ไม่เปลืองน้ำมันแถมยังประหยัดน้ำมันอีกต่างหาก(ยิ่งน้ำมันแพงอยู่...)บ๊ายบายแล้วเจอกันนะคะhttp://www.dodee2011.blogspot.com/