dodee1
เคล็ดลับในบ้านกับเรื่องในครัวและสูตรอาหารดีๆที่คุณอยากรู้
14 พฤษภาคม 2554
เคล็ดลับ?วิธี?ซักผ้า?เปื้อน?คราบเหงื่อ?
เคล็ดลับดีๆวันนี้คงถูกใจหลายๆคนแน่ๆเลยค่ะ เสื้อผ้าเวลาที่ใส่นานๆก็จะมีคราบเหงื่อนะคะ คราบเหงื่อที่ติดมากก็แถวคอเสื้อและแขนเสื้อ ยิ่งถ้าซักด้วยวิธีแปรงบ่อยๆก็จะแย่ทั้งคนซักและเสื้อผ้า เพราะเหนื่อยแล้วเสื้อผ้ายังเปื่อยอีกต่างหาก
วิธีการที่จะขจัดคราบเหงื่อเหล่านี้คือใช้น้ำผสมน้ำส้มสายชูหรือน้ำผสมแอมโมเนีย แช่ผ้าทิ้งไว้ 30-60 นาที(หรือมากกว่านั้นถ้ามีเวลานะคะ) จากนั้นก็เอาไปซักตามปกติได้เลยค่ะ คราบต่างๆก็จะหลุดออกไปอย่างง่ายดายเลยล่ะค่ะ
วิธีนี้นอกจากจะช่วยประหยัดแรงแล้วยังช่วยถนอมเนื้อผ้าอีกด้วยค่ะ
http://madoo2011.blogspot.com/
http://www.series-dee.com
วิธี?ล้าง?ผัก?ให้?ปลอดสารพิษ?
ปัญจุบันจะทานอะไรก็ไม่ค่อยจะมั่นใจ ด้วยเหตุผลหลายๆอย่างที่สำคัญก็คงเป็นความก้าวหน้าของโลกเรา ที่ทำให้มีสารพิษมากมาย ทั้งในอากาศและอาหารที่เราทาน วันนี้เลยอยากมาแนะนำวิธีการล้างผักและผลไม้ให้ปลอดสารพิษกันดีกว่านะคะ วิธีการคือเอาผักหรือผลไม้ที่จะทานไปแช่ในน้ำที่ผสมกับเบ้กกิ้งโซดา
ในอัตราส่วน:เบ้กกิ้งโซดา 1 ชต. ต่อน้ำ 1 ลิตรหรือประมาณ 4 ถต. แช่ผักไว้ 10-15 นาทีแล้วล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง
เท่านี้ก็สามารถทานผักหรือผลไม้ได้อย่างสบายใจได้แล้ล่ะค่ะ
http://madoo2011.blogspot.com/
http://www.series-dee.com
11 พฤษภาคม 2554
เคล็ดลับ?วิธี?แก้ไข?เมื่อ?สับปะรด?เปรี้ยว?
เวลาที่ซื้อสับปะรดมาแล้วเจอสับปะรดเปรี้ยวมากเกินไปอย่าพึ่งทิ้งนะคะ มีวิธีแก้ด้วยการใช้น้ำมะนาวลูบตามผิวสับปะรด หลังจากที่ปอกเปลือกเสร็จแล้ว จากนั้นก็ลองชิมดูสิคะรับรองว่าจะได้รสชาติที่แปลกใหม่และดีกว่าเดิมด้วยนะคะ ลองทำทานดูนะคะ แล้วเจอกันใหม่ค่ะ
http://dodee2011.blogspot.com/
http://www.series-dee.com
เคล็ดลับ?วิธี?ปอกเปลือก?กุ้ง?ตัวเล็ก?
เวลาที่ซื้อกุ้งมาก็จะเบื่อเวลาที่จะต้องปอกเปลือกนี่ล่ะค่ะ ยิ่งถ้ากุ้งที่ซื้อมานั้นตัวเล็กล่ะก็แย่เลยล่ะ แต่วันนี้ก็มีเคล็ดลับดีๆมาฝาก เคล็ดลับที่ว่านี้คือก่อนที่จะปอกเปลือกกุ้งให้เอากุ้งไปลวกน้ำร้อนก่อน พอกุ้งเริ่มเย็นก็ปอกเปลือกกุ้งได้เลยค่ะ คราวนี้การปอกเปลือกกุ้งก็เรื่องง่ายๆสบายๆแล้วล่ะค่ะ
http://madoo2011.blogspot.com/
http://www.series-dee.com
10 พฤษภาคม 2554
เคล็ดลับ?วิธี?เคี่ยวน้ำตาล?สำหรับฉาบ?
การที่เราจะทำ
กล้วยฉาบ,มันฉาบ,เผือกฉาบ
ให้อร่อย
เคล็ดลับนั้นอยู่ที่การเคี่ยวน้ำตาลให้ได้ที่ ถึงจะฉาบสวยน้ำตาลติดผิวดี วิธีทำคือ
เคี่ยวน้ำตาล
ปี๊บผสมน้ำและแบะแซใช้ไฟกลาง เคี่ยวจนเดือดเป็นฟองใหญ่และมีความหนืด
วิธีทดสอบว่าน้ำตาลที่เคี่ยวได้ที่หรือยังด้วยการหยดน้ำตาลที่เคี่ยวลงในถ้วยน้ำ ตัวน้ำตาลก็จะแข็งใสทันที ถ้าเป็นลักษณะนี้ถือว่าน้ำตาลได้ที่แล้วล่ะค่ะ ลงทำดูนะคะรับรองว่าอร่อยและน่าทานเหมือนมืออาชีพเลยนะคะ
www.series-dee.com
9 พฤษภาคม 2554
วิธี?ทอด?เม็ด?มะม่วงหิมพานต์?ให้สีเหลืองสวย?
การที่จะทอดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ให้มีสีเหลืองสวย เม็ดกรอบมันสุกกำลังดี ต้องใส่น้ำมันลงไปพร้อมกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ใส่น้ำมันพอท้วมไม่ต้องมาก ทอดใช้ไฟอ่อนๆหมั่นคนเรื่อยจนเหลืองทั่วเม็ด เมื่อเหลืองก็ตักวางลงบนกระดาษซับมัน ทิ้งให้เย็นก่อนทานหรือเก็บในขวดโหลก็ได้ค่ะ
http://www.series-dee.com
วิธี?ต้ม?เม็ดบัว?ให้?นุ่ม?ไม่ขม?
เม็ดบัว..เคยเจอกันบ้างไม๊คะที่ต้มมาแล้วขม แข็งกระด้างไม่อร่อย แต่วันนี้ปัญหาเหล่านี้จะหมดไปเพราะมีเคล็ดลับการต้มเม็ดบัวมาฝาก...
การต้มเม็ดบัวก่อนอื่นต้องล้างลอกเยื่อให้ขาวสะอาด ใช้ไม้กลัดดันดีบัวที่มีสีเขียวคล้ำออก(ตัวดีบัวนี่ล่ะค่ะที่ทำให้เม็ดบัวมีรสขม) หลังจากนั้นก็เอาเม็ดบัวมาแช่น้ำ 1 คืน เม็ดบัวจะอมน้ำและมีเนื้อที่นุ่มแล้วนำไปต้มในน้ำปริมาณมากๆใช้ไฟอ่อน ต้มจนเม็ดบัวสุกนุ่ม
อีกวิธี
เอาขี้เถ้าใส่ลงไปในน้ำที่ต้มเม็ดบัว การที่เราใส่ขี้เถ้าลงไปเพื่อทำให้น้ำเป็นด่าง วิธีนี้จะใช้เวลาต้มประมาณ 15-20 นาทีใช้ไฟอ่อนเช่นกันค่ะ เม็ดบัวที่ได้ก็จะอ่อนนุ่มเหมือนกันค่ะ วิธีนี้ไม่ต้องแช่เม็ดบัวข้ามคืนด้วยนะคะ ลองทำดูนะคะแล้วว่าจะสะดวกวิธีไหน
http://madoo2011.blogspot.com/
http://www.series-dee.com
8 พฤษภาคม 2554
วิธี?ขจัด?กลิ่น?หอมแดง?ติดมือ?
ปัญหาที่เหล่าแม่บ้านมักเจอกันอยู่ตลอดในการปอกหอมแดง ปัญหาที่ว่าคือกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ของหอมแดงติดมือ ล้างเท่าไหร่ก็ไม่ออกจริงไม๊คะ
ต่อไปก็ไม่ต้องกังวลกับกลิ่นนี้แล้วนะคะ วิธีการง่ายๆนี้คือเอาเกลือนี่ล่ะค่ะมาถูมือไปมา จากนั้นก็ล้างออกเท่านี้ก็ไม่มีกลิ่นให้รำคาญใจอีกแล้วนะคะ เกลือนี่คุณประโยชน์มากมายเลยค่ะ แล้วเจอกันพรุ่งนี้นะคะ
http://madoo2011.blogspot.com/
http://www.series-dee.com
วิธี?ต้มยำ?กุ้งแม่น้ำ?ให้อร่อย?รสชาติดี?
ต้มยำกุ้งเป็นอาหารขึ้นชื่อของบ้านเราเลยนะคะ จะทำต้มยำกุ้งให้อร่อยก็ต้องเริ่มจากกุ้งเลยค่ะ เริ่มจากผ่าหลังเอาเส้นดำออก จากนั้นก็เอาน้ำสต๊อกใส่หม้อลงต้มใช้ไฟกลางจนร้อน รอให้น้ำเดือดจึงใส่ตะไคร้ วิธีนี้จะทำให้น้ำต้มยำที่ได้ไม่เป็นสีเขียวจากตะไคร้ ตามด้วยน้ำปลา อย่างการที่ใส่น้ำปลาตอนน้ำยังไม่เดือดทำให้มีกลิ่นคาวของน้ำปลา เราจึงควรใส่น้ำปลาตอนน้ำเดือดนะคะ พอมีกลิ่นหอมของตะไคร้จึงใส่ กุ้ง,น้ำมะนาว,พริกขี้หนูบุบพอแตกตามด้วยใบมะกรูด ชิมเพื่อปรับรสชาติตามชอบ ใส่มันกุ้งที่ผัดเตรียมไว้ เท่านี้เราก็จะได้ต้มยำกุ้งที่แสนจะอร่อยแล้วล่ะค่ะ ทั้งมีกลิ่นที่หอมและรสดีด้วยนะคะ
Tip
มันกุ้งต้องผัดก่อนเพราะจะทำให้ได้กลิ่นหอมและสีแดงสวยน่าทานเชียวค่ะ แต่ถ้าไม่ผัดแทนที่จะหอมจะมีกลิ่นคาวไม่น่าทานแถมยังมีสีที่ไม่สวยอีกด้วยค่ะ แค่นี้ก็สามารถทำต้มยำกุ้งที่อร่อยเหมือนทานที่ร้านได้แล้วนะคะ
http://madoo2011.blogspot.com/
http://www.series-dee.com
บทความที่ใหม่กว่า
บทความที่เก่ากว่า
หน้าแรก
สมัครสมาชิก:
บทความ (Atom)
ผู้ติดตาม