เคล็ดลับ?วิธี?ล้าง?เครื่องในหมู?ให้?หมด?เมือก?และ?กลิ่นคาว?

       การที่เราจะเอาเครื่องในสัตว์มาปรุงอาหาร  ยากกว่าการที่เราจะเอาส่วนเนื้อมาปรุงอาหารซะอีก  เพราะเครื่องในของสัตว์จะมีกลิ่นคาวมาก  วิธีที่จะล้างเครื่องในหมูให้หมดเมือกและหมดกลิ่นคาวคือเอาเครื่องในมาขยำกับเกลือ  แล้วก็ล้างด้วยน้ำปูนใสหรือน้ำแกว่งสารส้ม  วิธีนี้จะช่วยดับกลิ่นคาวได้ดีมากๆ  ให้ล้างหลายๆครั้งจนกว่าจะหมดเมือกและหมดกลิ่น  จากนั้นก็เอาไปปรุงอาหารได้ตามปกติ  เราก็จะได้อาหารที่อร่อยไม่มีกลิ่นมารบกวนให้เสียรสชาติของอาหาร 
http://www.series-dee.com