วิธี?เตรียม?หอยขม?ก่อนแกง?

หอยขม

       หอยขม  ก่อนนำมาแกงควรแช่น้ำ 1 คืนเพื่อให้คายดิน  ทุบพริกขี้หนูลงไปในน้ำที่แช่หอยด้วย  อีกวิธีก็นำไปแช่ในน้ำซาวข้าวก็ได้ผลดีเหมือนกันค่ะ  ต่อไปก็เอาฟางมาขยำกับหอย  การที่เอาฟางมาขยำกับหอยเพื่อให้ล้างถูตะไคร่ที่ติดกับหอยออกไป  เมื่อล้างสะอาดก็เอามาปรุงอาหารได้เลยค่ะhttp://dodee2011.blogspot.com/
http://www.series-dee.com