5 พฤษภาคม 2554

วิธี?เก็บ?มะขามเปียก?ไม่ดำ?

      มะขามเปียก...มะขามเปียกเวลาที่เราเก็บไว้นานๆปัญหาที่เจอกันแทบทุกคนเลยนะคะคือมะขามดำ  เวลาที่จะเอามาปรุงอาหารก็พลอยทำไห้อาหารไม่น่าทาน  เลยแก้ปัญหาโดยแช่ตู้เย็นก็ได้ผลนะคะ  แต่ลองคิดดูสิคะว่าถ้าไม่มีตู้เย็นหรือตู้เย็นเต็มไปด้วยอาหารแทบไม่มีที่จะวางทำไงดีล่ะคะ...ไม่ต้องกังวลค่ะถ้าไม่มีตู้เย็นหรือพื้นที่ในตู้เย็นไม่พอสำหรับใส่เพิ่มได้อีก  ให้หาภาชนะแก้วหรือโหลพลาสติกที่มีฝาปิดไม่ให้อากาศเข้า  ใส่มะขามลงไปให้เกือบเต็มจากนั้นก็โรยเกลือเม็ดใหญ่ลงไปให้ทั่ว  เสร็จแล้วปิดฝาให้แน่น  วิธีนี้จะเก็บมะขามได้นานและที่สำคัญยังมีสีเหมือนเดิมไม่ดำด้วยค่ะ
      ข้อห้ามเลยสำหรับภาชนะที่เก็บมะขาม  อย่าใช้ภาชนะที่ทำจากอะลูมิเนียมเด็ดขาดเพราะกรดเปรี้ยวของมะขามจะกัดอะลูมิเนียม
http://dodee2011.blogspot.com/
http://www.series-dee.com

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

ผู้ติดตาม