ปูมีหลายชนิด ทั้งปูน้ำและปูทแต่วันนี้เราจะแนะนำการเลือกปูทะเล เวลาเลือกซื้อต้องเลือกแบบเป็นๆ วิธีเลือกก็ดูที่น้ำหนักและความแน่นให้กดดูตรงกลางอก ถ้ากดแล้วเนื้อแน่นกดไม่บุ่มแสดงว่าปูใหม่ เวลาที่เลือกต้องการเนื้อมากก็เลือกปูตัวผู้ มาดูข้อสังเกตของการเลือกปูแต่ละแบบกันนะคะ
 |
| ฝาปิดปูตัวเมีย |
- ปูตัวเมีย ฝาที่ปิดหน้าอกจะตัวใหญ่ เป็นรูปคล้ายกลีบดอกไม้มีไข่ ถ้าดีดที่กระดองจะมีเสียงแน่นทึบ
 |
| ฝาปิดปูตัวผู้ |
- ปูตัวผู้ จะมีก้ามใหญ่ ฝาปิดหน้าอกจะเรียวเล็กจะมีรูคล้ายใบพาย
 |
| ปูม้ากระดองเทาจุดขาว |
- ปูม้า ควรเลือกที่มีกระดองสีเทาอ่อ่นมีจุดขาวๆเมื่อสุกแล้วกระดองจะมีสีชมพู
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น