เคล็ดลับ?วิธี?ทอด?อาหาร?ไม่ให้?น้ำมัน?กระเด็น?
เวลาที่ทอดอาหารต่างๆ ปัญหาที่เจอกันทุกๆคนคือน้ำมันกระเด็น โดนผิวหนังมั่ง...โดนเสื้อผ้ามั่ง คิดแล้วเบื่อเลยใช่ไม๊คะต่อไปก็ไม่ต้องเบื่อเวลาที่ทอดอาหารแล้วนะคะ เพราะว่ามีเคล็ดลับดีๆในการทอดไม่ให้น้ำมันกระเด็นมาฝากคือ...เวลาที่กำลังทอดให้โรยเกลือหรือแป้งสาลีลงในน้ำมันซักนิดหน่อย เวลาที่น้ำมันเจอเกลือหรือแป้งสาลีน้ำมันก็จะไม่กระเด็นออกจากกระทะแค่เรื่องทอดๆก็ไม่ใช่เรื่องที่น่าเบื่ออีกต่อไปhttp://dodee2011.blogspot.com/
น้ำมันทอดใช้ 2 ครั้งก็พอขึ้นอยู่กับชนิดของน้ำมันด้วยนะคะ ถ้าจะทอดแนะนำเป็นน้ำมันปาล์มจะมีจุดเดือดสูงกว่า สามารถทอดได้ 2 ครั้งไม่แนะนำใช้เกินกว่านี้ อย่างน้ำมันถั่วเหลืองมีจุดเดือดต่ำถ้านำไปทอดซ้ำจะสังเกตว่าน้ำมันมีสีดำ และมีสารก่อมะเร็งกับที่เราเอามาทอดซ้ำ
ตอบลบ